Familia:
Amanitaceae
Género: Amanita
Especie: curtipes
Nombre común: Amanita de pie corto.
Descripción: Sombrero: de 4 a 7 cm de diámetro,
cóncavo o aplanado, blanco al principio, pero por oxidación al
contacto con el aire pronto cambia a crema-rosado. Tiene el margen incurvado,
poco estriado y forma una arista característica en la unión del
margen y las laminas.
Láminas: de color blanco a crema.
Pie: cilíndrico, a veces muy corto, de color blanco, sin anillo apreciable.
Volva abierta, membranosa, blanquecina o color crema sucio.
Carne: blanca con tonalidades rosadas.
Localización: Época: crece principalmente en otoño,
prefiere los suelos arenosos, sobre todo de pinares.
Comestibilidad: COMESTIBLE sin más pretensiones.
Observaciones:
Amanita curtipes es una especie frecuente y relativamente abundante
en Extremadura, nace muy enterrada y al preferir los suelos ligeros suele estar
muy manchada de tierra o arena. Casi todos los autores la comparan gastronómicamente
con el gurumelo, pero conozco muy pocos autores que hayan degustado el gurumelo
y a ninguno que haya probado la A. curtipes. Es una especie que se
identifica con facilidad y que no es consumida en Extremadura.