Familia:
Boletaceae
Género: Boletus
Especie: edulis
Nombre común: Boleto calabaza.
Descripción: Sombrero: de 6 a 15 cm de color variado,
puede ser pardo claro, pardo ocráceo o pardorrojizo, con el borde mas
claro que el resto.
Tubos: largos, blancos en los ejemplares jóvenes, se vuelven amarillos
verdosos al madurar.
Poros: pequeños, blancos y duros al principio, después con la
edad se
vuelven amarillo verdosos.
Pie: robusto, grueso, ventrudo de joven y después al crecer, es de color
marrón claro y está adornado por un fino retículo de color
claro que se hace más patente en la parte superior.
Carne: blanca, firme y dura, inmutable y muy aromática.
Localización: nace principalmente durante el otoño, en los grandes bosque de robles y castaños. También en los pinares, sobre todo de montaña.
Comestibilidad: : EXCELENTE, es una de las setas más apreciadas en todos los países de Europa.
Observaciones:
se puede confundir con algunas formas de B. reticulatus y
B aereus, pero es una confusión que no acarrea ningún
riesgo, pues ambos son comestibles de parecida calidad. Una característica
para identificarlo de otros boletos que pueden ser tóxicos, es el color
blanco de la carne que no se altera al cortarla y también una fina línea
blanca que destaca en la circunferencia del sombrero. Edulis significa comestible.