Clase:
ASCOMYCETES
Género: Helvella
Especie: lacunosa
Nombre común:
Descripción: Sombrero: de 2 a 5 cm de alto, con
la superficie lisa, de color muy variable, marrón negruzco o negro, tiene
forma de silla de montar con dos o tres lóbulos plegados y huecos. La
cara interna es un poco más clara.
Pie: también hueco, es de color muy variable y puede ser marrón,
blanco o negruzco, con surcos o costillas muy profundas a lo largo de todo el
pie.
Carne: escasa, laminada y muy frágil.
Localización: aparece durante casi todo el año, pero sobre todo en otoño creciendo tanto en bosques de caducifolios como de coníferas.
Comestibilidad: TOXICA EN CRUDO, no recomendada para el consumo, pero en todo caso es obligado, antes de consumirla cocerla y tirar el agua de la cocción.
Observaciones:
Helvella lacunosa es una especie frecuente y relativamente abundante.
Algunos autores la citan con preferencias al suelo ácido, nosotros en
Extremadura, donde más abundantemente la encontramos es entre musgos,
en zona caliza y por lo tanto en suelos básicos. Es muy discutida su
variabilidad de formas y colores, sobre todo con respeto a Helvella sulcata
de pie recto, más esbelto y sombrero de color más claro, según
podemos ver en la segunda foto de las que ilustran esta ficha.